Realizad una auténtica inmersión cultural en Zanzíbar participando en esta clase de cocina swahili. Además, os llevaremos a visitar una plantación de especias. ¡Se os hará la boca agua!
Itinerario
Si sois de los que os gusta adentraros en la cultura local a través del sentido del gusto, esta clase de cocina swahili en Zanzíbar es la experiencia ideal para vosotros. ¿Comenzamos? A la hora indicada pasaremos a recogeros por vuestro hotel y nos dirigiremos hacia una plantación de especias. ¡La mejor forma de empezar!
Al llegar a la plantación, recorreremos los diferentes cultivos que cuidan a diario para poder producir algunos de los condimentos más utilizados en la gastronomía de la isla, ¡y en todo el mundo! Durante el recorrido, veremos cómo se cultivan especias como el clavo, la nuez moscada, la canela o el cardamomo. ¡El olor que desprenden os dejará completamente enamorados!
Tras aprender sobre la historia y el significado cultural de las especias en Zanzíbar, nos dirigiremos al lugar en el que realizaremos la clase de cocina swahili. ¡Seguro que utilizamos muchos de estos ingredientes! Al llegar a la escuela, os desvelaremos los secretos de las recetas que estamos a punto de preparar.
Nos pondremos manos a la obra acompañados en todo momento de cocineros especializados en la gastronomía swahili. Mientras manipulamos y nos familiarizamos con los ingredientes, aprenderemos las técnicas utilizadas en Zanzíbar. Durante la clase, elaboraremos los siguientes platos:
- Pilau: arroz con especias aromáticas.
- Samaki wa Kupaka: pescado marinado picante asado.
- Mshikaki: brochetas de carne o pescado con salsa picante.
- Kachumbari: ensalada de tomate y cebolla.
Una vez esté todo listo, nos sentaremos a la mesa y disfrutaremos de nuestras elaboraciones. ¡Será el momento más esperado!
Tras esta inolvidable experiencia, os llevaremos de regreso a vuestro hotel y nos despediremos tras un total de cinco horas de actividad.
